教你10道鲜香四溢的家常菜,做法简单易学,营养好吃又下饭

大蒜苗 、辣鲜露
、鸡粉。做法：生肠用枧水腌制后冲洗干净 ，过油煎至金黄 。

鱼香茄子煲 鱼香茄子煲是一道常见的家常菜
，制作方法简单
。将茄子切块后，放入锅中炸至金黄 ，再加入咸鱼肉块等调料用砂锅烧制而成。口感润滑
，鱼肉香飘四溢，让人回味无穷 。 西红柿炒蛋 西红柿炒蛋是一道简单的大众菜式 ，因其营养价值丰富，搭配合理
，深受人们喜爱
。

食材：香肠、腊肉 、红椒
、青椒、蒜头 、盐、生抽。做法：腊肉
、香肠切片，青椒、红椒切块备用 。

韭菜炒河虾：新鲜河虾与韭菜搭配 ，加入红椒和蒜末
，简单快速翻炒，用盐和生抽调味 ，鲜香四溢。 红烧鸡爪：鸡爪与葱姜一同烹饪
，加入料酒 、香料和酱油，慢炖至软糯 ，风味独特
。 洋葱炒肉片：洋葱与猪肉片炒制
，加入老干妈和酱油调味，花椒油增香 ，简单易做且适合搭配米饭。

家常花生有哪些简单又好吃的做法

〖壹〗
、盐水煮花生 是几乎家家户户都会做的经典做法
，带壳花生洗净后，加没过花生的清水 ，再放适量盐、八角 、桂皮
、香叶，大火煮开后转中小火煮15到20分钟
，关火后让花生在汤汁里焖半小时左右，这样能充分入味 ，口感咸香带脆
，夏天放进冰箱冷藏后吃，清爽解腻 ，是很受欢迎的小零食和下酒菜 。

〖贰〗、家常凉拌花生有多种操作简单且风味各异的做法
，可根据口味偏好选取不同搭配，常见的有醋香蒜味 、麻辣鲜香
、清爽柠檬、五香凉拌等 ，食材普通易获取
，步骤也不复杂
。醋香蒜味是最经典的家常款，适合多数人味蕾。

〖叁〗 、宫保鸡丁特色：家常美味 ，花生脆
，鸡丁有嚼头，营养丰富 。

〖肆〗
、新鲜花生米的美味做法多种多样 ，以下是几种家常做法：生吃：做法：将新鲜花生米简单清洗后直接食用
。特点：口感鲜脆，味道微甜
，最大程度保留花生的原始风味和营养价值。炒花生米：做法：将花生米放入热锅中翻炒至金黄色，再加入少许盐巴调味 。特点：香脆可口 ，既可作为下酒菜
，也可作为日常零食
。

〖伍〗、凉拌花生 凉拌花生是一道开胃又营养的家常菜，做法如下：将胡萝卜丁 、土豆丁放入水中焯烫熟透捞出。

〖陆〗、水煮花生米是一道简单又美味的小菜或下酒菜 ，做法家常且易上手 。

有什么简单又好吃的蔬菜做法呢

〖壹〗
、简单又好吃的蔬菜做法优先选快炒、白灼 、蒜蓉蒸三类
，操作步骤少，能最大程度保留蔬菜的新鲜口感和营养 ，日常家常菜很合适
。

〖贰〗
、荷兰豆、小西红柿 、熟腰果
、芥末油。做法：莲藕、荷兰豆焯水
，与其他蔬菜混合 。

〖叁〗 、有不少简单又好吃的家常蔬菜做法，零失败还开胃 ，适合新手和平时不想复杂操作的人尝试。比如清炒蒜蓉西兰花
，把西兰花切小朵后用加了少许盐和油的开水焯1分钟左右，捞出来过凉水保持脆感；锅里放少许油爆香蒜末 ，倒入西兰花快速翻炒30秒，加一点点盐和生抽调味就完成
，脆嫩爽口，颜色也鲜亮
。

比较好吃的素菜做法

〖壹〗
、炝拌技法：突出鲜脆本味 莴笋、黄瓜等含水量高的蔬菜 ，适合炝拌。

〖贰〗 、凉拌黄瓜做法：黄瓜拍碎切块
，加蒜末
、盐、少许醋和生抽拌匀，静置10分钟入味 。爽脆开胃 ，适合夏天
。

〖叁〗 、步骤：胡萝卜切丝拌盐腌5分钟
，挤水后裹面粉，蒸8分钟 ，抖散淋香油。

〖肆〗、以下为15道经典炒素菜的具体介绍：麻辣素烧豆腐 食材：嫩豆腐
、辣椒粉、花椒粉 、郫县豆瓣
、水淀粉、姜 、蒜
、生抽 。做法：豆腐切块焯水去腥；姜蒜爆香后加郫县豆瓣炒香
，加水烧开；放入豆腐小火烧熟，生抽调味；水淀粉勾芡 ，撒花椒粉、辣椒粉 、葱花
。

馋人的10道家常菜,简单易做,好吃又下饭,天天都想回家吃饭

冻豆腐红烧肉食材：冻豆腐
、五花肉、白糖 、油
、盐、蚝油 、料酒、葱。

希望我们的父母都健 健康 康
，平平安安的渡过一生 。

香干炒黄瓜 菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 延缓衰老食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 口味：清香味 工艺：生炒 香干炒黄瓜的制作材料：主料：黄瓜500克，豆腐干100克 调料：植物油25克 ，料酒10克，香油10克
，味精5克，盐5克 ，大葱5克 香干炒黄瓜的特色：绿脆可口
，清淡适宜
。