猪肉煲花生的做法

猪肉切3厘米见方的块，冷水浸泡20分钟去血水 ，沥干备用 。 泡好的花生搓掉外皮（保留亦可）
，冲洗干净
。焯水去腥 冷水下猪肉，加1勺料酒、2片姜 ，大火煮开撇净浮沫
，捞出用温水冲洗。炒制增香 热锅冷油，放冰糖小火炒至琥珀色 ，立即倒入猪肉块翻炒上糖色 。 加入姜片 、大蒜
、八角、香叶炒出香味
，淋1勺料酒炝锅
。

把花生洗干净，煮一下开水 ，这样子花生就没有那么涩了。煮过的花生倒出来洗干净 。花生先用压力锅煮一下，这样子容易煮烂
。生姜洗干净备用。五花肉切好 。花生煮好了
，把猪肉和生姜放进去，放油 、盐
、生抽 ，拌一下。用压力锅煮十分钟就可以了
。可以出锅了。

猪肉切块焯水；雪梨去核切块（不去皮） 。所有材料放入锅中
，加水煮沸后小火煲1小时
。

花生肉汤做法

花生肉汤的做法如下：准备牛肉和花生：将牛脊背肉洗净，投入沸水锅中稍微汆烫一下 ，捞出后洗净血沫。将处理好的牛肉放入锅中
，加入葱段、姜片 、料酒和适量的清水，用小火炖煮至牛肉八成烂 ，此时牛肉汤应剩余约1000克 。取出炖好的牛肉
，切去四边的杂碎肉，然后将牛肉切成片 ，放入准备好的汤碗的一边
。

下面
，将花生仁用开水浸泡15分钟，剥去外皮后洗净 ，放入另一个碗内，加入适量的清水后上笼屉蒸煮
，直至花生仁蒸烂。取出花生仁，放入汤碗的另一边 。另外 ，将鸡脯肉洗净后剁成细末
，放入锅内
。加入料酒
、葱段、姜片和适量的水，搅拌均匀后挤出血水。

【做法】『1』牛肉洗净 ，切厚块
，放滚水中煮5分钟，捞起过冷河 、沥干水；花生用热水烫过、去衣；红枣去核洗净；陈皮浸软洗净 。『2』将牛肉
、花生、红枣 、陈皮
、姜放入煲内 ，加开水适量
，武火煮沸后改文火煲3小时，加入淡奶调味即可
。

花生、眉豆：清水浸泡20分钟 ，淘洗去除浮沫。

花生米牛肉汤的做法详细步骤 『1』 先将牛里脊肉在开水里煮一下
，捞出洗净，放入清水锅中 ，加入葱 、姜
、料酒 。然后用小火炖至8成烂（剩肉汤1公斤），取出切成5厘米长、1厘米厚的片待用。花生料在开水中浸泡15分钟
，去皮洗净，加清水煮烂
。

山药猪肉汤的做法 材料：主料：猪肉 辅料：山药 花生 调料：味精 ，八椒
，盐，大葱 ，姜。

红烧肉炖花生如何做

〖壹〗 、加入切好的大葱段
，倒入适量清水（水量以没过食材为宜） 。

〖贰〗
、花生红烧肉的做法如下：材料准备 花生：提前半小时用温水将花生泡发，以便后续烹饪时能更好地吸收汤汁
。五花肉：将新鲜的五花肉切成块状 ，大小可根据个人口味调整
，一般建议切成适口大小，便于食用。辅料：辣椒切成长段（根据个人口味选取加多少或不加） ，姜切成片
，蒜剥开备用 。

〖叁〗、花生红烧肉的做法如下：准备食材：花生：提前半小时用温水泡发
。五花肉：将新鲜的五花肉切成块状，大小根据个人口味调整。辅料：辣椒切成长段 ，姜切片，蒜剥开
，八角 、花椒
、桂皮、草果少许准备齐全 。炒肉：加入少许食用油，待油热后将五花肉放入锅中清炒
。待肉炒至半熟时 ，加入少许老抽翻炒2分钟左右。

〖肆〗 、蚝油
，干辣椒进行调味，用大火将其炒香 。请点击输入图片描述 将炒熟的花生和猪肉依次放入电饭锅中 ，再加入适量切好的大葱
。炖25~30分钟左右即可。请点击输入图片描述 将炖好的红烧肉和花生依次装入盘中
，再撒上适量的葱花进行装饰一下就可以开吃了 。

〖伍〗、猪蹄焯水，凉水下锅煮开 ，会有很多浮沫
，这些都是脏东西，所以肉类的食物 ，我们在做的时候都要焯一下水
，然后捞出再用清水洗一下，控干水分。