蒜蓉虎皮青椒的做法

将青椒外皮朝下，用铲子按压使其表面形成焦点虎皮纹 ，转小火后加入适量食用油。

制作步骤处理青椒：将青椒洗净，去蒂去籽 。准备配料：葱 、蒜、姜切成末
，再准备1大勺蒜蓉辣酱。

调制酱汁：将蒜蓉
、白胡椒粉、香油 、鸡粉
、生抽、花椒油 、红油混合，搅拌均匀后放置一旁备用
。

准备蒜蓉：剥皮后的蒜瓣切成末。青椒油煎：在锅中加入适量油 ，烧至六成热 。放入青椒
，避免翻动，用锅铲轻压青椒 ，转小火进行油煎
。煎至虎皮：待青椒煎至一面出现虎皮纹路后
，翻面继续油煎，直至青椒两面都出现虎皮。青椒出锅：将煎好的虎皮青椒盛出 ，放入盘中备用 。

青椒蒜蓉辣酱的做法是什么呢?

〖壹〗
、生抽酱油一小勺（可选）白糖少许（可选
，用于调和口味）做法步骤：材料预处理：青椒洗净去蒂去籽后切成小丁备用
。大蒜去皮，洗净后切成蒜末。小米椒或其他辣椒洗净后 ，切成小圈或者剁碎 。炒制蒜蓉：在锅中倒入食用油
，用中小火加热
。待油温微热时，下入切好的大蒜末。

〖贰〗、起锅烧油 ，待油温升高倒入大蒜，青椒
，子姜入锅翻炒拌匀加八角，香叶 ，桂皮
，花椒入锅继续翻炒一会，加酱油 ，盐
，少许辣椒面入锅继续翻炒出油就可以啦 。装瓶放冰箱冷藏，锅中倒入略多的植物油 ，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要
，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒
。

〖叁〗 、做法一 材料：蒜，红尖椒（二者比例约为1：5）盐 ，橄榄油适量 步骤 蒜剁成细小的蒜蓉。但别细到蒜泥的程度
，否则蒜出水，口感也不好了 。

〖肆〗
、生蒜蓉辣椒酱的制作方法如下：准备原材料 大蒜：200g ，用于增加蒜香味。 青椒：250g，提供清新的辣味和颜色
。 小米辣：100g
，增加辣度。 红辣椒：150g，增添色泽和辣味层次 。 盐：50g ，用于调味和防腐
。 白糖：30g
，用于提鲜和平衡辣味。 白酒：适量，用于封口 ，延长保质期 。

〖伍〗、蒜蓉辣椒酱的做法如下：准备食材：蒜蓉 、青椒
、红椒、芝麻 、核桃、花生适量
。处理食材：将洗净的青椒和红椒切碎备用。将花生米和白芝麻分别烤熟
，核桃可切碎备用 。炒制过程：热锅烧油，多倒些油（约覆盖锅底1-2厘米）
。放入蒜末炒香 ，至蒜末呈金黄色。

〖陆〗
、野山椒酱的做法与蒜蓉辣椒酱的做法基本上是相同的
，配料比例也是一样的 。蒜蓉辣椒酱的制作方法：准备辣椒4斤，北京干黄酱1斤 ，米醋2两
，味精2两，食盐3两 ，糖3两，打好的蒜蓉5两
。

蒜蓉青椒的家常做法窍门

蒜蓉青椒的家常做法及窍门如下：做法： 准备食材：主料为大青椒和大蒜。 处理青椒：将青椒洗净
，去蒂，并剪去辣筋以减少辣味 。然后将其切成条状。 摆盘与微波：将切好的青椒条放入盘中 ，摆成自己喜欢的形状
，可以用红椒进行点缀
。之后放入微波炉中高火加热5分钟。

主料：大青椒、大蒜 。把青椒洗净 、去蒂
、剪去辣筋
。将其切条。放入盘中，摆成自己喜欢的形状 ，放一点红椒点缀 。放入微波炉高火5分钟
，（中间要看一下，青椒脱水发软即可
。）取出备用蒜泥。大蒜拍碎 ，用捣蒜缸将其捣成蒜泥 。加入适量味极鲜酱油拌匀
。

蒜蓉青椒的家常做法及窍门如下：做法： 准备主料：大青椒、大蒜。 处理青椒：将青椒洗净
，去蒂，并剪去辣筋以减少辣味 。然后将青椒切成条状
。 摆盘：将切好的青椒条放入盘中 ，摆成自己喜欢的形状
，可以用红椒点缀以增加色彩。 微波处理：将青椒放入微波炉中，用高火加热5分钟 。